小型制皮機采用全不銹鋼加厚機身，仿手工一次成型原理，制作餃子皮中厚邊薄，餃子皮大小、薄厚均勻一致，帶有自動撒粉功能，以防止餃子皮相互粘連，從而改變生產效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀。省事省力，操作簡單。

　　小型制皮機設備優(yōu)勢：

　　1、一次成型，自動送皮，自動回皮，節(jié)省勞動力，節(jié)約時間，生產速度快，操作簡單簡單。

　　2、生產出來餃子皮或包子皮中間厚兩邊薄，適用于各種規(guī)格餃子皮或包子皮，薄厚大小可調

　　3、采用多輥一次壓成型原理。做出來餃子皮大小薄厚均勻一致，是成品餃子質量有了保證

　　4、結構緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生，一機多用，可壓制粗細面條、餃子皮、包子皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱，適用于飲食單位制作饅頭、面包、面片等，口感好，白度增加。

　　小型制皮機常見故障的處理辦法如下：

　　1.面板不能正常聯(lián)接：是兩組上下對輥的空位調整不當，呈現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時縮短下組對輥空位，或加大上組對輥空位，余板時則加大下組對輥空位或縮短上組對輥空位，用對輥調整絲調整。

　　2.面片跑偏和厚薄不一同，是由對輥長度方向的空位不均構成，調整面輥的調整絲即可。

　　3.面片邊緣破損，主要是上料不均勻，應確保供料延續(xù)性。

　　4.面輥表面粘面，是刮刀接觸欠好，調整刮面刀刃部。